Kapusta kiszona zasmażana

Kapusta kiszona zasmażana to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Jest to smaczna i sycąca potrawa, idealna na chłodne dni. Kapusta kiszona nadaje temu daniu charakterystyczny smak, a zasmażka dodaje mu kremowej konsystencji. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga wielu składników.

Kapusta kiszona zasmażana – składniki

• 500g kapusty kiszonej
• 2 cebule
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Sól do smaku

Kapusta kiszona zasmażana – przepis krok po kroku

1. Na początku, kapustę kiszoną należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie odcisnąć ją, aby usunąć nadmiar wody.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
3. Na dużym rondlu rozgrzać masło, a następnie dodać pokrojoną cebulę. Smażyć ją na złoty kolor.
4. Dodać kapustę kiszoną do rondla i smażyć razem z cebulą przez około 5 minut, aż kapusta zmięknie.
5. W osobnym naczyniu rozpuścić mąkę na maśle, tworząc zasmażkę.
6. Do zasmażki dodać bulion warzywny, cukier, kminek, pieprz i sól. Całość dokładnie wymieszać.
7. Zasmażkę wlać do rondla z kapustą i cebulą. Całość dokładnie wymieszać.
8. Dusić danie na małym ogniu przez około 30 minut, aż smaki się połączą.
9. Przed podaniem można posypać danie świeżo mielonym pieprzem i posiekanym koperkiem.

Gotowe! Kapusta kiszona zasmażana jest teraz gotowa do podania. Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.