Karp pieczony

Karp pieczony to tradycyjne danie wigilijne, które cieszy się dużą popularnością w Polsce. Jest to smaczna i aromatyczna potrawa, idealna na świąteczny stół. Przygotowanie karpia w ten sposób jest proste, a efekt końcowy zachwycający.

Karp pieczony – składniki

• 1 średniej wielkości karp (ok. 2 kg)
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 por
• 1 cytryna
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól i pieprz do smaku

Karp pieczony – przepis krok po kroku

1. Przygotuj karpia, usuwając łuski, oczyszczać zewnętrzne błony i wewnętrzne flaki. Dokładnie opłucz rybę pod bieżącą wodą.
2. Wnętrze karpia natrzyj solą i pieprzem, a także wewnątrz umieść plasterki cytryny.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej, a następnie podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i por.
4. Dodaj do podsmażonych warzyw suszone zioła (majeranek i tymianek) oraz odrobinę soli i pieprzu. Mieszaj wszystko razem przez kilka minut.
5. Przełóż podsmażone warzywa do środka karpia, a następnie zawiń go w folię aluminiową, tak aby dobrze się zamknęła.
6. Umieść karpia w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz przez około 1,5 godziny.
7. Po upływie tego czasu, wyjmij karpia z piekarnika i ostrożnie usuń folię aluminiową.
8. Piecz karpia jeszcze przez około 15 minut, aby skórka nabrała złocistego koloru.
9. Podawaj karpia pieczonego na dużym półmisku, dekorując go świeżymi ziołami i plasterkami cytryny.

Karp pieczony jest gotowy do podania. Smacznego!