Kopytka

Kopytka to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Te małe, kwadratowe kluski są proste w przygotowaniu i smakują wyśmienicie. Jeśli szukasz czegoś pysznego i sycącego, to Kopytka są idealnym wyborem!

Kopytka – składniki

• 500g ziemniaków
• 200g mąki ziemniaczanej (lub mąki pszennej jako alternatywa)
• 1 jajko
• sól
• opcjonalnie: łyżka masła do podania

Kopytka – przepis krok po kroku

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Ostudź ziemniaki, obierz je i zgnieć w misce, tworząc gładką masę.
3. Dodaj jajko i mąkę ziemniaczaną (lub mąkę pszeniczną) do masy ziemniaczanej. Wyrób ciasto, aż składniki się połączą.
4. Na stolnicy posypanej mąką uformuj wałek z ciasta o grubości około 2 cm.
5. Przekrój wałek na kawałki o długości około 2 cm, a następnie uformuj z każdego kawałka małe kluski w kształcie kopytek.
6. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Wyjmij kopytka z wody za pomocą cedzaka.
8. Podawaj gorące kopytka z masłem lub ulubionym sosem.

Kopytka są gotowe do podania! Możesz je serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub sosów. Smacznego!