Kotleciki z sezamem i mizuną

Kotleciki z sezamem i mizuną – składniki

• 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki sezamu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• Garść mizuny do podania

Kotleciki z sezamem i mizuną – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sezam, sos sojowy, olej sezamowy, miód, startą skórkę z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj małe kotleciki z przygotowanej mieszanki mięsnej. Możesz użyć łyżki do lodów, aby uzyskać równomierne porcje. Delikatnie spłaszcz każdy kotlecik, aby uzyskać kształt placuszka.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki z obu stron na średnim ogniu, aż staną się złociste i dobrze przypieczone. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.
4. Podawaj kotleciki z sezamem i mizuną na talerzu, udekorowane garścią świeżej mizuny. Możesz również podać je z sosem sojowym lub ulubionym sosem do dipowania.

Smacznego!