Królik pieczony z boczniakami

Królik pieczony z boczniakami – składniki

• 1 królik (ok. 1,5 kg) – alternatywnie można użyć kurczaka
• 500 g boczniaków – alternatywnie można użyć innych grzybów
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• sól i pieprz do smaku

Królik pieczony z boczniakami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj królika, umyj go i osusz. Następnie pokrój na porcje.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę i masło. Dodaj pokrojonego królika i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj boczniaki i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Wsyp suszone zioła, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zalej wszystko bulionem warzywnym i przykryj garnek pokrywką.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Serwuj Królika pieczonego z boczniakami na gorąco, podając go z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!