Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
Czas przygotowania:
20 min
Czas gotowania:
40 min
Łączny czas:
1 godz. 20 min
Ilość porcji:
12
Stopień trudności:
średni
Typ kuchni:
polska
Zapraszamy na letnią podróż kulinarnej rozkoszy – kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem. Ten pyszny deser łączy w sobie delikatność kruchego ciasta, kremowość budyniu i soczystość dojrzałych brzoskwiń. Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem to idealny wybór na słodki koniec letniego obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako przekąska do popołudniowej kawy.
Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem – składniki:
Na ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 200 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na nadzienie:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 puszka brzoskwiń w syropie (alternatywa: świeże brzoskwinie)
Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem – przepis krok po kroku:
- Przygotowanie ciasta: Mąkę, cukier, jajka, masło i proszek do pieczenia siekamy nożem, a następnie zagniatamy ciasto rękami. Gdy składniki dobrze się połączą, formujemy z ciasta kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
- Przygotowanie budyniu: Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu, z tym że używamy 2 szklanki mleka zamiast 3. Gdy budyń ostygnie, mieszamy go z cukrem.
- Przygotowanie brzoskwiń: Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy na małe kawałki.
- Montaż ciasta: Połowę ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim dno tortownicy. Na cieście układamy warstwę budyniu, a na nim kawałki brzoskwiń. Z reszty ciasta formujemy wałeczki, które układamy na wierzchu w formie kratki.
- Pieczenie: Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy ciasto będzie złote, wyjmujemy je z pieca i studzimy.
Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem to prawdziwy letni przysmak, który przyniesie Ci radość nie tylko ze względu na swój smak, ale także na piękny wygląd.