Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem

Zapraszamy na letnią podróż kulinarnej rozkoszy – kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem. Ten pyszny deser łączy w sobie delikatność kruchego ciasta, kremowość budyniu i soczystość dojrzałych brzoskwiń. Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem to idealny wybór na słodki koniec letniego obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako przekąska do popołudniowej kawy.

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem – składniki:

Na ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 200 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na nadzienie:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 puszka brzoskwiń w syropie (alternatywa: świeże brzoskwinie)

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem – przepis krok po kroku:

1. Przygotowanie ciasta: Mąkę, cukier, jajka, masło i proszek do pieczenia siekamy nożem, a następnie zagniatamy ciasto rękami. Gdy składniki dobrze się połączą, formujemy z ciasta kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
2. Przygotowanie budyniu: Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu, z tym że używamy 2 szklanki mleka zamiast 3. Gdy budyń ostygnie, mieszamy go z cukrem.
3. Przygotowanie brzoskwiń: Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy na małe kawałki.
4. Montaż ciasta: Połowę ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim dno tortownicy. Na cieście układamy warstwę budyniu, a na nim kawałki brzoskwiń. Z reszty ciasta formujemy wałeczki, które układamy na wierzchu w formie kratki.
5. Pieczenie: Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy ciasto będzie złote, wyjmujemy je z pieca i studzimy.

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem to prawdziwy letni przysmak, który przyniesie Ci radość nie tylko ze względu na swój smak, ale także na piękny wygląd.