Kurczak po tajsku

Kurczak po tajsku

Kurczak po tajsku – składniki

• 500g filetów z kurczaka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka pasty curry czerwonej
• 1 puszka mleka kokosowego
• świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)

Kurczak po tajsku – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj posiekaną papryczkę chili i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż, aż będą dobrze przypieczone z każdej strony.
5. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, cukier, sok z limonki i pastę curry czerwoną.
6. Do patelni z kurczakiem dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty.
7. Wlej mleko kokosowe i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany i miękki.
9. Serwuj Kurczak po tajsku na talerzach, posypując świeżą posiekaną kolendrą.

Smacznego!