Pieczony kurczak w solance

Pieczony kurczak w solance, czyli danie, które zachwyci Was swoją soczystością i delikatnością. Dzięki solance mięso staje się niezwykle aromatyczne i wilgotne. Spróbujcie, a na pewno nie będziecie żałować.

Pieczony kurczak w solance – składniki:

• 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
• 1 kg soli morskiej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• 1 cytryna
• Kilka gałązek świeżego rozmarynu

Alternatywnie, zamiast rozmarynu, można użyć innych ulubionych ziół, takich jak tymianek lub szałwia.

Pieczony kurczak w solance – przepis krok po kroku:

1. Przygotowanie kurczaka: Kurczaka dokładnie umyj, osusz i natrzyj oliwą z oliwek. Następnie posyp solą i pieprzem, a do wnętrza wstaw pokrojoną w ćwiartki cytrynę i gałązki rozmarynu.
2. Przygotowanie solanki: Na dnie naczynia do pieczenia rozłóż połowę soli morskiej. Na niej ułóż przygotowanego kurczaka, a następnie przykryj resztą soli.
3. Pieczenie kurczaka: Kurczaka piecz w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku przez około 1,5 godziny. Po tym czasie ostrożnie usuń solankę, aby odsłonić pieczonego kurczaka.
4. Podawanie: Pieczony kurczak w solance jest gotowy do podania. Najlepiej smakuje na gorąco, podany z ziemniakami i świeżą sałatką.

Ten niezwykły przepis na pieczonego kurczaka w solance to prawdziwa uczta dla miłośników mięsnych smakołyków. Zapraszam do wypróbowania! Smacznego!