Kurczak z dynią

Kurczak z dynią – składniki

• 2 filety z kurczaka
• 1 mała dynia
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki wody

Kurczak z dynią – przepis krok po kroku

1. Na początku, przygotuj składniki. Pokrój filety z kurczaka na kawałki o równych rozmiarach. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka do rondla i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie lekko zbrązowione z każdej strony.
4. W miseczce wymieszaj curry, sól, pieprz, cynamon, imbir, paprykę i cukier. Dodaj mieszankę przypraw do kurczaka i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj dynię, bulion warzywny i sos sojowy do rondla. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a dynia miękka.
6. W osobnej miseczce rozpuść mąkę kukurydzianą w wodzie, a następnie dodaj do rondla. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
7. Podawaj Kurczaka z dynią na talerzach, najlepiej z ugotowanym ryżem lub kaszą jaglaną.