Łosoś teriyaki z makaronem soba

Łosoś teriyaki z makaronem soba – składniki

• 2 filety łososia
• 4 łyżki sosu teriyaki
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 200g makaronu soba
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki sezamu
• Sól i pieprz do smaku

Łosoś teriyaki z makaronem soba – przepis krok po kroku

1. W miseczce wymieszaj sos teriyaki, miód, sos sojowy, olej sezamowy, imbir i czosnek.
2. Włóż filety łososia do miski i dokładnie obtocz je w marynacie. Odstaw na 30 minut, aby się przegryzły.
3. W międzyczasie, ugotuj makaron soba zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj marchewkę, cebulę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na drugiej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj filety łososia i smaż z obu stron przez około 4-5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
6. Podczas gdy łosoś się smaży, na suchej patelni lekko podpraż sezam.
7. Na talerzach rozłóż makaron soba, a na wierzchu ułóż smażone warzywa. Na to połóż smażonego łososia. Posyp wszystko prażonym sezamem.
8. Podawaj natychmiast i delektuj się pysznym Łososiem teriyaki z makaronem soba!