Makaron faszerowany szpinakiem i ricottą

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

30 min

Łączny czas:

50 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

włoska

Makaron faszerowany szpinakiem i ricottą – składniki

  • 250g makaronu (np. penne lub ravioli)
  • 200g świeżego szpinaku (można użyć mrożonego)
  • 250g ricotty (można zastąpić innym serem kremowym)
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

Makaron faszerowany szpinakiem i ricottą – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
  2. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
  3. Dodaj szpinak do rondla i smaż, aż zmięknie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony i odsączony z nadmiaru wody.
  4. Do rondla dodaj ricottę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  5. Dodaj ugotowany makaron do mieszanki szpinakowej i ricotty. Delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty farszem.
  6. Podgrzej całość na małym ogniu przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
  7. Serwuj makaron faszerowany szpinakiem i ricottą na talerzach, posypując startym parmezanem, jeśli chcesz.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *