Masło wegańskie

Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na domowe masło wegańskie. Może być ono idealnym dodatkiem do pieczywa na śniadanie lub podstawą do wielu innych potraw.

Masło wegańskie – składniki

Aby przygotować masło wegańskie, będziesz potrzebować:

• 1 szklanka mleka roślinnego (możesz wybrać swoje ulubione, na przykład migdałowe, sojowe, owsiane)
• 2 szklanki oleju kokosowego, nierafinowanego (można zastąpić część oleju kokosowego olejem rzepakowym dla lżejszego smaku)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dodaje masłu wegańskiemu ładny, żółty kolor)

Masło wegańskie – przepis krok po kroku

1. Rozpocznij od rozpuszczenia oleju kokosowego. Możesz to zrobić na małym ogniu, ale pamiętaj, aby go nie przegrzewać.
2. W blenderze lub mikserze umieść rozpuszczony olej kokosowy, mleko roślinne, oliwę z oliwek, sól i kurkumę (jeżeli jej używasz).
3. Mieszaj wszystko razem przez około 2 minuty, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Przelej mieszankę do pojemnika, w którym będziesz przechowywać masło. Idealne będą silikonowe formy na kostki lodu lub małe pudełka.
5. Wstaw masło do lodówki na kilka godzin, aż zastygnie.

I to wszystko! Masło wegańskie jest gotowe do użycia.