Menemen

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

10 min

Łączny czas:

30 min

Ilość porcji:

1-2

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

turecka

Menemen to tradycyjne tureckie danie śniadaniowe, które składa się z jajek, pomidorów, papryki i cebuli. Jest to proste w przygotowaniu, smaczne i sycące danie, które idealnie nadaje się na leniwe weekendowe śniadanie. Poniżej znajdziesz przepis na przygotowanie Menemen.

Menemen – składniki

  • 3 średnie pomidory
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 duża cebula
  • 4 jajka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Menemen – przepis krok po kroku

  1. Na początku, pomidory, papryki i cebulę pokrój w kostkę.
  2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
  4. Dodaj pokrojone pomidory i papryki do rondla. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
  5. W tym czasie, w misce roztrzep jajka i przypraw je solą, pieprzem, papryką w proszku i suszonym oregano.
  6. Do rondla z warzywami dodaj roztrzepane jajka. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  7. Smaż Menemen na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną i danie będzie miało konsystencję omletu.
  8. Podawaj gorące Menemen na talerzach, posypane świeżymi ziołami jako dekorację.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszne i sycące Menemen, możesz cieszyć się tym tradycyjnym tureckim daniem na śniadanie lub brunch.

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *