Mini pączki z ricotty

Mini pączki z ricotty

Mini pączki z ricotty – składniki

• 250g ricotty
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Mini pączki z ricotty – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj ricottę, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
2. Dodaj proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
3. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
4. Za pomocą łyżeczki nabieraj porcje ciasta i wrzucaj je do gorącego oleju. Smaż pączki z obu stron, aż staną się złote i napuszone.
5. Wyjmij pączki z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Posyp pączki cukrem pudrem przed podaniem.

Mini pączki z ricotty są idealnym przysmakiem na podwieczorek lub przyjęcie. Ich delikatne wnętrze i chrupiąca skórka sprawiają, że są nieodparcie smaczne. Możesz podać je same lub polane lukrem, a także posypać ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekane orzechy czy wiórki kokosowe. Mini pączki z ricotty z pewnością zachwycą Twoich gości!