Ogórki z curry

Ogórki z curry – składniki

• 4 średnie ogórki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pasty curry
• 1 łyżka oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• świeża kolendra do dekoracji

Ogórki z curry – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: ogórki pokrój w plastry, cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pastę curry i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby aromaty się połączyły.
4. Dodaj pokrojone ogórki i smaż przez 5 minut, aż ogórki zmiękną.
5. Wlej jogurt, dodaj cukier i sól, dokładnie wymieszaj.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje i ogórki będą miękkie.
7. Przełóż ogórki z curry do miseczki i udekoruj świeżą kolendrą.
8. Podawaj jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.