Kurczak curry

Kurczak curry to aromatyczne danie kuchni indyjskiej, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. Jest to idealna propozycja dla miłośników pikantnych potraw. Przygotowanie kurczaka curry jest proste i nie wymaga wielu składników. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne danie.

Kurczak curry – składniki

• 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
• 1 duża cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki pasty curry (można użyć również proszku curry)
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka mielonego korzenia imbiru
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Kurczak curry – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
2. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka. Smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie lekko zrumieniony z każdej strony.
3. W miseczce wymieszaj pastę curry, kumin, imbir i kurkumę. Dodaj mieszankę przypraw do kurczaka i cebuli. Dokładnie wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty przyprawami.
4. Wlej mleczko kokosowe do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a sos curry zgęstnieje.
5. Przed podaniem dopraw kurczak curry solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać więcej pasty curry, jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy.
6. Serwuj kurczak curry na gorąco, posypany świeżą kolendrą. Podawaj z ryżem basmati lub naanem.

Kurczak curry to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i delektuj się wyjątkowym smakiem kuchni indyjskiej w swoim domu!