Pancakes bez masła

Pancakes bez masła

Pancakes bez masła – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego jako alternatywy)
• 1 łyżka oleju roślinnego (można użyć oleju kokosowego jako alternatywy)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Pancakes bez masła – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
3. Wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu w mące.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem roślinnym.
5. Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Smaż pancakes z obu stron, aż staną się złociste.
6. Podawaj gorące pancakes bez masła z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce lub bita śmietana.

Smacznego!