Paszteciki wigilijne

Paszteciki wigilijne – składniki

• 500g mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 500g kapusty kiszonej
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Paszteciki wigilijne – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i olej roślinny.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Zagnieć ciasto przez około 5 minut, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut.
4. W międzyczasie odsącz kapustę kiszoną i drobno ją posiekaj.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
6. Dodaj kapustę kiszoną, kminek, suszoną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Smaż przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie i wszystkie składniki się połączą.
7. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj je na cienkie placuszki.
8. Na środku każdego placuszka umieść porcję nadzienia z kapusty.
9. Złóż placuszek na pół i dokładnie zlep brzegi, tworząc kształt półksiężyca.
10. Na patelni rozgrzej olej i smaż paszteciki po kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
11. Podawaj paszteciki wigilijne na ciepło, najlepiej z sosem chrzanowym.