Placek lotaryński

Dzisiaj zanurzamy się w tradycji Francji, dokładniej w regionie Lotaryngii, aby odkryć sekret jednego z najbardziej znanych ciast – placka lotaryńskiego. Ten klasyczny francuski placek to prawdziwy raj dla miłośników deserów.

Placek lotaryński – składniki

Na placek lotaryński potrzebujemy następujących składników:

• 1 gotowe ciasto kruche (możesz także zrobić własne ciasto, używając swojego ulubionego przepisu)
• 4 duże świeże brzoskwinie (można zastąpić konserwowymi brzoskwiniami lub innymi owocami sezonowymi)
• 3 jajka
• 200 ml śmietany kremówki (można zastąpić jogurtem naturalnym dla lżejszej wersji)
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Placek lotaryński – przepis krok po kroku

1. Zacznij od przygotowania owoców. Brzoskwinie obierz, usuń pestki i pokrój na cienkie plasterki.
2. Ciasto kruche wyłóż na spód formy do pieczenia, dokładnie przylegając do krawędzi. Ułóż plasterki brzoskwin na cieście.
3. W misce zmiksuj jajka, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż składniki się połączą.
4. Wylej powstałą masę na brzoskwinie na cieście kruchym. Upewnij się, że masa pokrywa wszystkie owoce.
5. Wstaw placek lotaryński do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złote i nadzienie stężeje.