Placki z cukinii z serem i boczkiem

Placki z cukinii z serem i boczkiem – składniki

• 2 średnie cukinie
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1/2 szklanki tartego sera żółtego
• 100g boczku
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Placki z cukinii z serem i boczkiem – przepis krok po kroku

1. Na początku obierz i zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach. Odstaw na chwilę, aby puściły sok.
2. W międzyczasie posiekaj cebulę i boczek na drobne kawałki.
3. Wymieszaj cukinię, cebulę, boczek, jajka, ser, mąkę, sól i pieprz w dużej misce, aż składniki się połączą.
4. Na dużą patelnię wlej trochę oleju i rozgrzej na średnim ogniu.
5. Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię i rozprowadź je, aby utworzyć placki o średnicy około 8 cm.
6. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
7. Gdy placki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Serwuj placki z cukinii z serem i boczkiem na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub kwaśną śmietaną.

Placki z cukinii z serem i boczkiem to pyszne danie, które można podać jako przystawkę lub główne danie. Ich chrupiąca skórka i delikatne wnętrze z serem i boczkiem z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem!