Pomidorowe risotto Jamiego Olivera

Pomidorowe risotto Jamiego Olivera – składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 300g ryżu arborio
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 500ml bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1 łyżeczka cukru
• 100g startego parmezanu
• świeża bazylia do dekoracji

Pomidorowe risotto Jamiego Olivera – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj ryż arborio i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając, aż ziarna będą delikatnie przypieczone.
4. Dodaj krojone pomidory, bulion warzywny, suszone oregano, suszone bazylię i cukier. Doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj risotto na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, często mieszając, aż ryż będzie miękki i kremowy.
6. Na koniec dodaj starty parmezan i wymieszaj, aż się rozpuści i nada risotto gładkość i kremową konsystencję.
7. Serwuj gorące risotto, posypane świeżą bazylią do dekoracji.

Pomidorowe risotto Jamiego Olivera to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Kremowe i aromatyczne risotto z dodatkiem pomidorów i przypraw jest idealne na obiad lub kolację. Możesz również dodać ulubione warzywa lub mięso, aby dostosować to danie do swoich preferencji. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem włoskiej kuchni!