Popękane ciasteczka czekoladowe (chocolate crinkle cookies)

Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies – składniki

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki masła, roztopionego
• 1 1/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki cukru pudru

Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu ubij masło i cukier na gładką masę.
3. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuuj ubijanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając dokładnie.
5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
6. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i formuj małe kulki o średnicy około 2 cm.
8. Obtocz kulki w cukrze pudrze, aby pokryć je całkowicie.
9. Ułóż kulki na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
10. Piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż będą popękane na wierzchu.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.

Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies są idealne na podwieczorek lub jako słodka przekąska. Ich chrupiąca skorupka i miękka, czekoladowa środek sprawiają, że są nieodolne dla miłośników czekolady. Możesz również dodać do ciasta posiekane orzechy lub kawałki czekolady dla dodatkowego smaku. Smacznego!