Puree z selera

Puree z selera przepis na delikatne i sycące puree, które jest zdrowe i niskokaloryczne pod warunkiem, że nie przesadzimy z masłem i śmietaną. Nie żałujcie selerowi soli i pieprzu, na koniec dodajcie gałki muszkatołowej i szczypiorku. Puree z selera to prosty i szybki do zrobienia dodatek, to doskonała alternatywa dla ziemniaków.

Puree z selera – składniki

• 1 dorodny seler
• odrobina bulionu lub kawałek rozkruszonej kostki rosołowej
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• odrobina masła
• łyżka kwaśnej śmietany 18%

Puree z selera – przepis

1. Seler obrać i porządnie umyć. Pokroić w kawałki i gotować w bulionie warzywnym do miękkości.
2. Następnie podsmażyć na odrobinie masła, żeby wydobyć z selera jeszcze więcej smaku.
3. Selera utrzeć blenderem na gładką masę doprawiając w czasie miksowania do smaku solą, pieprzem, vegetą i gałką muszkatołową.
4. Na koniec dodać łyżkę śmietany i całość posypać szczypiorkiem.

Puree z selera to pyszny dodatek do mięs, ryb lub jako mała przekąska warzywna do zjedzenia w ciągu dnia. Ponadto seler to bardzo zdrowe warzywo, zawiera między innymi fosfor, potas i witaminę c, działa moczopędnie i oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga trawienie tłuszczu i wspomaga odporność. Uwielbiam to warzywo, ponieważ dodaje ono charakteru wielu daniom np. większości zup i sałatek.

Dlatego dziś seler występuje jako główny bohater dania.