Racuchy drożdżowe z morelami

Racuchy drożdżowe z morelami – składniki

• 250g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka roztopionego masła
• szczypta soli
• 10-12 moreli
• olej do smażenia

Racuchy drożdżowe z morelami – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier.
2. Dodaj ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby drożdże mogły wyrosnąć.
4. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj roztopione masło i szczyptę soli. Wymieszaj.
5. Do ciasta drożdżowego dodaj przygotowaną mieszankę jajeczno-masłową i ponownie wymieszaj.
6. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby drożdże mogły ponownie wyrosnąć.
7. Morele umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
8. Na patelni rozgrzej olej.
9. Do gorącego oleju wrzucaj łyżką porcje ciasta, na każdej porcji umieszczając połówkę moreli.
10. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
11. Gotowe racuchy drożdżowe z morelami podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem.

Smacznego!