Ryż z warzywami

Ryż z warzywami

Ryż z warzywami – składniki

• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki bulionu warzywnego (można użyć również bulionu drobiowego)
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w plasterki
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Ryż z warzywami – przepis krok po kroku

1. W rondlu podgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj marchewkę, paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. W międzyczasie gotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, używając bulionu warzywnego zamiast wody.
4. Do warzyw dodaj curry, paprykę w proszku, sól i pieprz, wymieszaj wszystko razem.
5. Gdy ryż będzie gotowy, dodaj go do warzyw i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Po kilku minutach, gdy wszystkie smaki się przegryzą, danie jest gotowe do podania.
7. Posyp ryż z warzywami posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Smacznego!