Sabich – izraelski street food

Czas przygotowania:

30 min

Czas gotowania:

40 min

Łączny czas:

1 godz. 10 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

izraelska

Sabich – izraelski street food – składniki

  • 2 duże jajka
  • 1 duża bakłażan
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 cebula czerwona
  • 1 pęczek świeżej natki pietruszki
  • 1 pęczek świeżej mięty
  • 1 limonka
  • 1/2 szklanki tahini (pasta sezamowa)
  • 4 kromki chleba pita
  • Sól i pieprz do smaku

Sabich – izraelski street food – przepis krok po kroku

  1. Przygotuj jajka na twardo, gotując je przez około 10 minut. Ostudź i pokrój na plasterki.
  2. Obierz bakłażana i ziemniaki, a następnie pokrój je wzdłuż na cienkie plastry. Posól i odstaw na 15 minut, aby puściły sok.
  3. Na patelni rozgrzej olej i smaż bakłażana i ziemniaki na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  4. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki. Posiekaj natkę pietruszki i miętę.
  5. W małej miseczce wymieszaj tahini z sokiem z limonki, dodając wodę stopniowo, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Rozgrzej chleb pita na suchej patelni lub w piekarniku.
  7. Na każdej kromce chleba pita rozłóż plasterki jajek, bakłażana, ziemniaków, cebulę, natkę pietruszki i miętę. Polej sosem tahini i skręć w rulon.
  8. Sabich – izraelski street food jest gotowy do podania! Możesz go podać jako cały rulon lub pokroić na mniejsze kawałki.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *