Sałatka z burakiem, fetą i batatem

Sałatka z burakiem, fetą i batatem – składniki

• 2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 1 batat, ugotowany i pokrojony w kostkę
• 150g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 garść rukoli
• 1 garść orzechów włoskich, posiekanych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z burakiem, fetą i batatem – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj buraki, batata, fetę, cebulę, rukolę i orzechy włoskie.
2. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Wlej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
4. Przełóż sałatkę do salaterki i podawaj od razu.

Smacznego!