Sałatka z burakiem, halloumi i pomarańczą

Sałatka z burakiem, halloumi i pomarańczą – składniki

• 2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 200g halloumi, pokrojonego w plastry
• 2 pomarańcze, pokrojone w plasterki
• 1 cebula czerwona, pokrojona w cienkie piórka
• 1 garść rukoli
• 1 garść orzechów włoskich, posiekanych
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia

Sałatka z burakiem, halloumi i pomarańczą – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i smaż plastry halloumi z obu stron, aż staną się złociste. Odstaw na bok.
2. W dużej misce połącz buraki, pomarańcze, cebulę czerwoną, rukolę i posiekane orzechy włoskie.
3. Dodaj usmażone plastry halloumi i delikatnie wymieszaj składniki.
4. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
5. Sałatkę z burakiem, halloumi i pomarańczą podawaj od razu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.