Sałatka z ciecierzycą

Sałatka z ciecierzycą – składniki

• 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
• 1 limonka, sok i skórka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z ciecierzycą – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, paprykę, ogórek, cebulę i posiekaną kolendrę.
2. W małej miseczce wymieszaj sok i skórkę z limonki, oliwę z oliwek, kumin, słodką paprykę, sól i pieprz.
3. Wlej sos do miski z warzywami i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.
4. Pozostaw sałatkę w lodówce na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
5. Przed podaniem posyp sałatkę dodatkową kolendrą i skórką z limonki.