Śmietanowiec

Śmietanowiec to pyszne i kremowe ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest to idealna propozycja dla miłośników słodkości. Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj sam!

Śmietanowiec – składniki

• 200g herbatników
• 100g masła (lub margaryny)
• 500g serka śmietankowego
• 200g cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 500ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
• 2 łyżki żelatyny
• Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)

Śmietanowiec – przepis krok po kroku

1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
2. Stop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
4. Przełóż masę z herbatników do tortownicy i równomiernie rozprowadź ją po dnie, tworząc spód ciasta.
5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
6. W międzyczasie, w dużym naczyniu, wymieszaj serek śmietankowy, cukier i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
8. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie dodaj do masy serowej, dokładnie mieszając.
9. Do masy serowej dodaj ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
10. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na spód ciasta przygotowaną masę serową.
11. Wstaw tortownicę z powrotem do lodówki i pozostaw na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby ciasto dobrze stężało.
12. Przed podaniem, udekoruj wierzch ciasta świeżymi owocami, takimi jak truskawki lub maliny.
13. Śmietanowiec jest gotowy do podania! Smacznego!