Śmietanowiec to pyszne i kremowe ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest to idealna propozycja dla miłośników słodkości. Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj sam!
Śmietanowiec – składniki
- 200g herbatników
- 100g masła (lub margaryny)
- 500g serka śmietankowego
- 200g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 500ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki żelatyny
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Śmietanowiec – przepis krok po kroku
- Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
- Stop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
- Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
- Przełóż masę z herbatników do tortownicy i równomiernie rozprowadź ją po dnie, tworząc spód ciasta.
- Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
- W międzyczasie, w dużym naczyniu, wymieszaj serek śmietankowy, cukier i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie dodaj do masy serowej, dokładnie mieszając.
- Do masy serowej dodaj ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
- Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na spód ciasta przygotowaną masę serową.
- Wstaw tortownicę z powrotem do lodówki i pozostaw na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby ciasto dobrze stężało.
- Przed podaniem, udekoruj wierzch ciasta świeżymi owocami, takimi jak truskawki lub maliny.
- Śmietanowiec jest gotowy do podania! Smacznego!