Souvlaki

Souvlaki to tradycyjne greckie danie mięsne, które jest bardzo popularne na całym świecie. Składa się z kawałków mięsa, zazwyczaj wieprzowego lub drobiowego, marynowanych w aromatycznych przyprawach i grillowanych na patyku. Souvlaki jest idealne na letnie grillowanie lub jako danie na imprezy. Poniżej znajdziesz przepis na to pyszne danie.

Souvlaki – składniki

• 500g mięsa wieprzowego lub drobiowego (można również użyć wołowiny)
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej mięty
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Patyczki do szaszłyków

Souvlaki – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, miętę, paprykę, sól i pieprz.
2. Do marynaty dodaj pokrojone w kostkę mięso i cebulę. Dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte przyprawami. Odstaw na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
3. Przygotuj patyczki do szaszłyków, namocz je w wodzie przez około 30 minut, aby nie spaliły się podczas grillowania.
4. Nakładaj kawałki mięsa i cebuli na patyczki, uważając, aby nie przekroczyć 3-4 kawałków na każdy patyczek.
5. Grilluj souvlaki na rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut, często obracając, aż mięso będzie dobrze wypieczone i lekko zrumienione.
6. Serwuj souvlaki na talerzu, podając je z pieczywem pita, sałatką grecką i sosem tzatziki.

Teraz, gdy znasz przepis na souvlaki, możesz cieszyć się tym pysznym greckim daniem w domowym zaciszu. Smacznego!