Tarta z porem, szynką i serem na pełnoziarnistym spodzie

Tarta z porem, szynką i serem na pełnoziarnistym spodzie – składniki

• 250g pełnoziarnistej mąki
• 125g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 por
• 100g szynki
• 150g sera żółtego
• 200ml śmietany kremówki
• 4 jajka
• sól i pieprz do smaku

Tarta z porem, szynką i serem na pełnoziarnistym spodzie – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło i szczyptę soli, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Zawinięte w folię, wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Por umyj i pokrój w cienkie plasterki. Szynkę pokrój w kostkę, a ser żółty zetrzyj na tarce.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wyłóż nim formę do tarty. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.
5. Na lekko przestudzonym spodzie rozłóż por, szynkę i ser. W misce wymieszaj śmietanę kremówkę, jajka, sól i pieprz.
6. Zalej nadzienie tarty przygotowanym mieszanką śmietanową.
7. Piecz tartę w piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa się ścięnie i tarta nabierze złocistego koloru.
8. Wyjmij tarta z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.