Tiramisu w pucharku

Tiramisu w pucharku – składniki

• 250g serka mascarpone
• 2 jajka
• 50g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 200ml śmietany kremówki
• 200ml mocnej kawy
• 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
• 200g biszkoptów
• 2 łyżki kakao

Tiramisu w pucharku – przepis krok po kroku

1. Oddziel białka od żółtek.
2. W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj mascarpone i ekstrakt z wanilii, kontynuuj ubijanie aż do połączenia składników.
4. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
5. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową.
6. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
7. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy serowej, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki.
8. W małej misce wymieszaj kawę z likierem amaretto (opcjonalnie).
9. Przełóż połowę biszkoptów do pucharków i skrop je kawą z likierem.
10. Na biszkoptach rozprowadź połowę masy serowej.
11. Powtórz warstwy biszkoptów i masy serowej.
12. Posyp wierzch tiramisu w pucharku kakao.
13. Przełóż pucharki do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby tiramisu dobrze się schłodziło.
14. Serwuj tiramisu w pucharku schłodzone.