Tiramisu

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Tiramisu to włoski deser, który zdobył serca wielu smakoszy na całym świecie. Ta pyszna i kremowa kombinacja kawy, likieru, serka mascarpone i biszkoptów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, koniecznie spróbuj tego wyjątkowego deseru!

Tiramisu – składniki

  • 250g serka mascarpone
  • 3 jajka
  • 100g cukru
  • 200ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 200ml mocnej kawy
  • 50ml likieru amaretto (opcjonalnie)
  • 200g biszkoptów

Alternatywne składniki:

  • Zamiast serka mascarpone można użyć serka ricotta.
  • Zamiast likieru amaretto można użyć likieru kawowego lub rumu.
  • Zamiast biszkoptów można użyć ladyfinger (słodkie paluszki).

Tiramisu – przepis krok po kroku

  1. Oddziel białka od żółtek.
  2. W misce ubij żółtka z połową cukru na gładką masę.
  3. Dodaj ser mascarpone (lub ricotta) i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
  4. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
  5. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową.
  6. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostałą część cukru.
  7. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej.
  8. W małej misce wymieszaj kawę z likierem amaretto (jeśli używasz).
  9. Przygotuj naczynie do tiramisu, np. prostokątną formę lub szklanki.
  10. Na dnie naczynia ułóż warstwę biszkoptów, nasączając je kawą z likierem.
  11. Na biszkoptach rozprowadź równą warstwę masy serowej.
  12. Powtórz warstwy biszkoptów i masy serowej, aż do wyczerpania składników.
  13. Na wierzchu posyp tiramisu równomiernie kakaem.
  14. Przełóż naczynie do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby tiramisu dobrze się schłodziło i przegryzło smaki.
  15. Przed podaniem posyp tiramisu dodatkową porcją kakao.

Tiramisu jest gotowe do podania! Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *