Żelka truskawkowa do tortu

Truskawkowa żelka to doskonały sposób na dodanie świeżości i owocowego smaku do domowego wypieku. Nie tylko dodaje smaku, ale także pięknie dekoruje każdy deser.

Żelka truskawkowa do tortu – składniki:

• 500 g świeżych truskawek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki żelatyny
• 1/4 szklanki wody

Jeśli nie masz dostępu do świeżych truskawek, możesz użyć mrożonych. Jeśli preferujesz mniej słodką żelkę, zmniejsz ilość cukru.

Żelka truskawkowa do tortu – przepis krok po kroku:

1. Zacznij od przygotowania truskawek. Oczyść je, usuń szypułki i pokrój na małe kawałki.
2. Przenieś pokrojone truskawki do garnka, dodaj cukier i gotuj na małym ogniu do momentu, aż truskawki zaczną puszczć sok.
3. W międzyczasie namocz żelatynę w 1/4 szklanki wody. Pozostaw na kilka minut, aż żelatyna nabierze galaretkowatej konsystencji.
4. Gdy truskawki są już miękkie, dodaj żelatynę do garnka i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
5. Przecedź całość przez sitko, aby pozbyć się nasionek.
6. Otrzymaną żelkę truskawkową do tortu pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozprowadź na torcie.

Tak przygotowana żelka truskawkowa do tortu jest nie tylko pyszna, ale także doda Twojemu deserowi niepowtarzalnego wyglądu. Sprawdzi się zarówno w przypadku ciast czekoladowych, jak i tych na bazie biszkoptu.