Zupa z kurczakiem

Zupa z kurczakiem – składniki

• 1 duże kurczę
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 por
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1 łyżka oleju
• Sól i pieprz do smaku

Zupa z kurczakiem – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj kurczaka i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Wyjmij kurczaka z garnka i odłóż na talerz, aby ostygł. W międzyczasie odcedź bulion i odłóż na bok.
3. W tym samym garnku, na łyżce oleju, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj marchewki, pietruszkę i pora. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Wróć do garnka bulion i dodaj mięso z kurczaka, pokrojone w kostkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły.
7. Serwuj gorącą zupę z kurczakiem, posypaną świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.