![Kuleczki ziemniaczane](https://foodo.pl/wp-content/uploads/2023/09/Kuleczki-ziemniaczane.jpg)
Kuleczki ziemniaczane
Czas przygotowania:
10 min
Czas gotowania:
1 godz. 20 min
Łączny czas:
1 godz. 20 min
Ilość porcji:
Stopień trudności:
Typ kuchni:
Kuleczki ziemniaczane to pyszne danie, które można podać jako przystawkę lub główne danie. Są one chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i puszyste w środku. To idealna propozycja dla miłośników ziemniaków!
Kuleczki ziemniaczane – składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Alternatywnie, można dodać do masy kuleczek również:
- Starty ser żółty
- Posiekane zioła, takie jak oregano czy tymianek
- Posiekane suszone pomidory
Kuleczki ziemniaczane – przepis krok po kroku
- Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- W misce rozgnieć ziemniaki na puree. Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, mąkę ziemniaczaną, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Jeśli chcesz dodać dodatkowe składniki, takie jak ser żółty, zioła czy suszone pomidory, teraz jest odpowiedni moment. Dodaj je do masy ziemniaczanej i ponownie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej. Formuj małe kuleczki z masy ziemniaczanej i delikatnie je spłaszczaj. Smaż kuleczki na złoty kolor z obu stron.
- Po usmażeniu, odsącz kuleczki ziemniaczane na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj gorące kuleczki ziemniaczane jako przystawkę lub główne danie. Możesz je podać z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.
Smacznego!