Kuleczki ziemniaczane

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Kuleczki ziemniaczane to pyszne danie, które można podać jako przystawkę lub główne danie. Są one chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i puszyste w środku. To idealna propozycja dla miłośników ziemniaków!

Kuleczki ziemniaczane – składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia

Alternatywnie, można dodać do masy kuleczek również:

  • Starty ser żółty
  • Posiekane zioła, takie jak oregano czy tymianek
  • Posiekane suszone pomidory

Kuleczki ziemniaczane – przepis krok po kroku

  1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  2. W misce rozgnieć ziemniaki na puree. Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, mąkę ziemniaczaną, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Jeśli chcesz dodać dodatkowe składniki, takie jak ser żółty, zioła czy suszone pomidory, teraz jest odpowiedni moment. Dodaj je do masy ziemniaczanej i ponownie wymieszaj.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Formuj małe kuleczki z masy ziemniaczanej i delikatnie je spłaszczaj. Smaż kuleczki na złoty kolor z obu stron.
  5. Po usmażeniu, odsącz kuleczki ziemniaczane na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  6. Podawaj gorące kuleczki ziemniaczane jako przystawkę lub główne danie. Możesz je podać z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *