Polędwiczki w czerwonym winie z fasolką

Polędwiczki w czerwonym winie z fasolką

Polędwiczki w czerwonym winie z fasolką – składniki

• 4 polędwiczki wieprzowe
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 250 ml czerwonego wina
• 400 g fasolki szparagowej, oczyszczonej i pokrojonej na kawałki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Polędwiczki w czerwonym winie z fasolką – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.
3. Dodaj polędwiczki wieprzowe i smaż z obu stron, aż będą dobrze zarumienione.
4. Wlej czerwone wino do patelni i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aby alkohol się odparował.
5. Dodaj pokrojoną fasolkę szparagową, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem.
6. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez około 10-15 minut, aż fasolka będzie miękka, a polędwiczki dobrze przegryzione smakiem wina.
7. Serwuj gorące polędwiczki w czerwonym winie z fasolką jako główne danie.