Pasta z ciecierzycy

Pasta z ciecierzycy

Pasta z ciecierzycy – składniki

• 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki tahini (past z sezamu)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
• opcjonalnie: 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Pasta z ciecierzycy – przepis krok po kroku

1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść odcedzoną ciecierzycę, posiekany czosnek, sok z cytryny, tahini, oliwę z oliwek, sól, pieprz i opcjonalnie czerwoną paprykę.
2. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub oliwy z oliwek.
3. Przełóż pastę do miseczki i posyp posiekaną natką pietruszki.
4. Pasta z ciecierzycy jest gotowa do podania. Możesz ją wykorzystać jako dip do warzyw, smarować na pieczywo lub dodawać do sałatek.

Smacznego!