Placki z gruszkami

Placki z gruszkami – składniki

• 2 średnie gruszki
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• olej do smażenia

Placki z gruszkami – przepis krok po kroku

1. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
3. Dodaj jajko i mleko, dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Dodaj starte gruszki do ciasta i ponownie wymieszaj.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju.
6. Na patelnię nakładaj porcje ciasta, formując placki o średnicy około 10 cm.
7. Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste.
8. Gotowe placki z gruszkami podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.