Szarlotka bezglutenowa

Szarlotka bezglutenowa – składniki

• 4 szklanki tartych jabłek
• 1 ½ szklanki mąki ryżowej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• ½ szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli

Szarlotka bezglutenowa – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj tartą jabłka, mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.
2. Dodaj olej roślinny, jajka, sok z cytryny i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przełóż masę do formy do pieczenia.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż szarlotka nabierze złocistego koloru.
5. Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. Szarlotkę bezglutenową podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami.