Szarlotka z galaretką to wyjątkowe połączenie tradycyjnej polskiej szarlotki z delikatną, owocową galaretką. To doskonały deser na rodzinne spotkania, imprezy czy po prostu na popołudniową kawę. Szarlotka z galaretką jest nie tylko smaczna, ale również atrakcyjna wizualnie, co sprawia, że zawsze robi wrażenie na gościach.
Szarlotka z galaretką – składniki
Aby przygotować szarlotkę z galaretką, potrzebujesz następujących składników:
– 1 kg jabłek
– 250 g mąki pszennej (można zastąpić mąką orkiszową lub bezglutenową)
– 150 g cukru (można użyć brązowego cukru lub ksylitolu)
– 150 g masła
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 2 jajka
– 1 opakowanie galaretki owocowej (najlepiej jabłkowej lub truskawkowej)
Szarlotka z galaretką – przepis krok po kroku
1. Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj masło i jajka, a następnie zagnieć ciasto.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
3. Ciasto podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż nią dno formy do pieczenia. Na cieście ułóż pokrojone jabłka.
4. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nią jabłka.
5. Piecz szarlotkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
6. W międzyczasie przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do ostygnięcia, ale nie do całkowitego stężenia.
7. Gdy szarlotka będzie już upieczona, wyjmij ją z piekarnika i ostudź. Następnie polej ją ostudzoną, ale jeszcze płynną galaretką.
8. Wstaw szarlotkę z galaretką do lodówki na kilka godzin, aby galaretka dobrze stężała.
9. Po tym czasie szarlotka z galaretką jest gotowa do podania. Smacznego!
Pamiętaj, że szarlotka z galaretką smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy ciasto dobrze przesiąknie sokiem z jabłek i galaretką. Możesz podawać ją z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.