Tofu sezamowe z brokułem

Tofu sezamowe z brokułem – składniki

• 300g tofu (można użyć również tempeh)
• 2 łyżki sosu sojowego (można użyć również sosu tamari)
• 2 łyżki miodu (można użyć również syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki nasion sezamu
• 1 brokuł, pokrojony na różyczki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

Tofu sezamowe z brokułem – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj sos sojowy, miód (lub syrop klonowy), olej sezamowy i nasiona sezamu.
2. Pokrój tofu na kostkę i dodaj je do miski z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby tofu było pokryte sosem. Odstaw na 15 minut, aby tofu się nasyciło smakiem.
3. W międzyczasie, gotuj brokuły w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Odcedź i odstaw na bok.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
5. Dodaj tofu wraz z sosem na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż tofu będzie chrupiące i lekko zrumienione.
6. Dodaj brokuły do tofu na patelnię i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aby wszystko się połączyło i podgrzało.
7. Przed podaniem posyp danie dodatkowymi nasionami sezamu.

Tofu sezamowe z brokułem jest pysznym i zdrowym daniem, które można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu lub makaronu. Smak tofu w połączeniu z chrupiącym brokułem i aromatycznym sosem sezamowym jest niezwykle apetyczny. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem Tofu sezamowego z brokułem!