Kurczak z dynią i pieczarkami

Kurczak z dynią i pieczarkami – składniki

• 2 filety z kurczaka
• 1 mała dynia, pokrojona w kostkę
• 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Kurczak z dynią i pieczarkami – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złoty z każdej strony.
4. Dodaj dynię i pieczarki, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj suszony tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i dusz danie pod przykryciem przez około 10 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a dynia i pieczarki dobrze ugotowane.
7. Podawaj gorące danie posypane świeżą natką pietruszki.