Tofu w sosie słodko-kwaśnym

Tofu w sosie słodko-kwaśnym – składniki

• 300g tofu
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 marchewka, pokrojona w plasterki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczona w 2 łyżkach wody
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji

Tofu w sosie słodko-kwaśnym – przepis krok po kroku

1. Na początku, odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrój je w kostkę.
2. W dużym rondlu lub woku, rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smażając je przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj paprykę i marchewkę, smażając je przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
5. W osobnej miseczce, wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie.
6. Do warzyw w rondlu dodaj tofu i wlej przygotowany sos. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i tofu będzie dobrze podgrzane.
9. Serwuj Tofu w sosie słodko-kwaśnym na talerzach, posypując je posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.

Smacznego!