Makaron z krewetkami i chorizo

Makaron z krewetkami i chorizo – składniki

• 250g makaronu spaghetti
• 200g krewetek, obranych i oczyszczonych
• 100g chorizo, pokrojonego w plasterki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Makaron z krewetkami i chorizo – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj szczyptę soli. Wrzuć makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone chorizo i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zacznie się rumienić i puścić aromat.
4. Wrzuć na patelnię krewetki i paprykę czerwoną. Smaż przez około 5 minut, aż krewetki będą różowe i dobrze ugotowane.
5. Posyp papryką słodką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i przyprawy równomiernie rozprowadziły.
6. Odcedź makaron i dodaj go do patelni z krewetkami i chorizo. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Podawaj gorący makaron z krewetkami i chorizo na talerzach, posypany świeżą natką pietruszki.

Smacznego!