Zdrowe frytki z selera

Zdrowe frytki z selera to alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych, które są znacznie bardziej kaloryczne. W moim przepisie nie tylko seler jest bohaterem – te frytki są pieczone, nie smażone, co dodatkowo obniża ich kaloryczność.

Zdrowe frytki z selera – składniki:

• 1 duży seler
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie)

Jeżeli nie masz dostępu do selera, możesz spróbować zrobić frytki z innych korzeni – na przykład z pietruszki czy pasternaku. Zamiast suszonego rozmarynu możesz użyć dowolnej innej suszonej ziołowej przyprawy, jak tymianek czy oregano.

Zdrowe frytki z selera – przepis krok po kroku:

1. Rozpocznij od przygotowania selera. Obierz go i pokrój na kształt frytek. Im bardziej równomierne będą kawałki, tym lepiej będą się piekły.
2. Przenieś pokrojony seler do miski, dodaj oliwę, sól, pieprz i rozmaryn. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
3. Wyłoż frytki z selera na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Upewnij się, że frytki nie leżą na sobie, dzięki temu będą równomiernie pieczone.
4. Piecz frytki z selera w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż będą złociste i chrupiące. Przy około 20 minucie pieczenia, wyjmij blachę i przemieszaj frytki, aby równomiernie się przyrumieniły.
5. Gdy frytki z selera będą gotowe, wyjmij je z piekarnika. Posyp je dodatkową solą i pieprzem, jeśli to konieczne, i podawaj gorące.