Jajecznica z oliwkami, pomidorami i mozarellą

Czas przygotowania:

15 min

Czas gotowania:

10 min

Łączny czas:

25 min

Ilość porcji:

2

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa

Śniadanie to podstawa dnia, a jajecznica jest jednym z najpopularniejszych dani śniadaniowych na świecie. Ale czy próbowałeś już jajecznicy z oliwkami, pomidorami i mozarellą? Ta południowo-europejska wersja klasycznej jajecznicy jest pełna smaku i kolorów, a przy tym prosta w wykonaniu.

Jajecznica z oliwkami, pomidorami i mozarellą – składniki

  • 4 duże jajka
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1/4 szklanki czarnych oliwek bez pestek
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła na wierzch (np. bazylia)

Alternatywy: Można dodać trochę dodatkowego smaku, dodając pokrojoną w kostkę szynkę lub plasterki chorizo. Jeśli preferujesz, można użyć zamiast oliwy z oliwek masło.

Jajecznica z oliwkami, pomidorami i mozarellą – przepis krok po kroku

  1. Zaczynamy od przygotowania składników. Pomidory myjemy i kroimy na kawałki, oliwki kroimy na pół, a mozarellę rwiemy na drobne kawałki.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pomidory i oliwki, a następnie smażymy je przez kilka minut.
  3. W międzyczasie, w misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól i pieprz do smaku. Jajka wlewamy na patelnię do pomidorów i oliwek.
  4. Smażymy mieszając delikatnie, aż jajka zaczną się ścinać. Nie zapomnij, że jajecznica z oliwkami, pomidorami i mozarellą powinna być wilgotna i delikatna.
  5. Gdy jajka są prawie gotowe, dodajemy mozarellę i mieszamy, aż ser zacznie się topić.
  6. Na koniec posypujemy jajecznicę świeżymi ziołami i od razu podajemy na ciepło.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *