Boczek rolowany

Boczek rolowany to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest to idealna propozycja na obiad lub kolację dla miłośników mięsa. Boczek, delikatnie przyprawiony i zawinięty w roladki, staje się soczysty i aromatyczny. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!

Boczek rolowany – składniki

• 500g boczku w plastrach
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: plasterki sera żółtego lub pleśniowego do nadzienia

Alternatywnie, zamiast boczku, można użyć indyka lub kurczaka. Możesz również dodać inne ulubione przyprawy, takie jak papryka wędzona czy curry, aby nadać danu dodatkowego smaku.

Boczek rolowany – przepis krok po kroku

1. Przygotuj boczek, usuwając ewentualne kości i nadmiar tłuszczu.
2. W misce wymieszaj musztardę, czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz.
3. Rozłóż plastry boczku na desce do krojenia i delikatnie posmaruj każdy plaster przygotowanym wcześniej sosem musztardowym.
4. Jeśli chcesz, możesz nałożyć na każdy plaster boczku plasterki sera żółtego lub pleśniowego.
5. Zwiń każdy plaster w roladkę i delikatnie spinaj wykałaczką, aby utrzymać kształt.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i usmaż roladki z boczku z każdej strony na złoty kolor.
7. Przełóż usmażone roladki do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C na około 30 minut, aby boczek był dobrze przypieczony.
8. Po upieczeniu, wyjmij boczek rolowany z piekarnika i odstaw na chwilę, aby ostygł.
9. Podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub surówka.

Teraz, gdy znasz przepis na Boczek rolowany, możesz cieszyć się tym wyjątkowym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!